Unsere traditionelle Emaille Bratform mit ihren typischen zwei
Tragegriffen und Deckel weckt bei Vielen die Erinnerung an Omas
sonntäglichen Schweinsbraten aus dem „Bratenreindl“ (österreichischer
Begriff für Kochgeschirr).
Mit dieser Bratform mit Deckel haben sie einen ideale Bräter mit dem
man Fleisch stundenlang schmoren kann. Der Deckel schließt perfekt dank
des Falzes im unteren Bräterteil und ist ebenso mit zwei Griffen
ausgestattet. Es wird wärmstens empfohlen beim Abnehmen einen Topflappen
zu verwenden. In der Form kann der Braten dann gleich problemlos
geschnitten werden. Nach dem Mahl ist der Bräter aus Emaille einfach zu
reinigen.
Die Emaille bewahrt die Aromen und der Deckel lässt die Flüssigkeit
nicht entweichen. Und das Beste – man hat mit diesem Stück mit einem
Schlag auch zwei Backforme: Benötigt man den Deckel einmal nicht, kommt
der Bräterdeckel selbst als zusätzliche Back-und Bratform zum Einsatz.
Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen
mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen.
In unseren Back- und Bratformen aus Emaille wird dank des Eisenkerns
die Wärme schnell geleitet und perfekt gespeichert: für nachhaltiges,
energiesparendes und rundherum gleichmäßiges Braten oder Backen.
Perfekte Hygiene garantiert die porenlos, glatte Oberfläche aus Glas.
Diese ist aromaneutral und bakterienhemmend und zudem leicht zu
reinigen. Bei sachgemäßem Gebrauch und richtiger Pflege macht
Emaillegeschirr lange Freude und behält seinen typischen Glanz.
Verwendungsarten:
Herrliche Braten und Schmorgerichte werden perfekt in dieser
Bratpfanne mit Deckel zuzubereitet. Verwendet man die beiden Teile
separat, sind sie auch für süße und herzhafte Aufläufe und ähnliches zu
verwenden.
Tipp:
Wenn ein Teil der Bratpfanne als Backform verwendet wird: immer gut
einfetten und mit Mehl oder Brösel bestreuen bevor die Teigmasse
eingefüllt wird. So bleiben Kuchen und Co nicht kleben und lassen sich
leicht aus der Form entnehmen.
